Армянская тяжелоатлетка, чемпионка Европы 2007 года в категории +75 кг. Родилась в селе Касах Наирийского района. Начала заниматься тяжёлой атлетикой в 15 лет под руководством заслуженного тренера Армении Сармена Есаяна.
Среди её достижений — серебро чемпионата Европы 2006 года и золото чемпионата Европы 2007 года. В 2024 году Хуршудян завоевала бронзу чемпионата Европы, продемонстрировав долголетие в большом спорте.
Признана лучшей спортсменкой по версии IWF.